於縣長選戰中提出興設酒廠政見的前立委陳光復，其全力投入籌備的澎湖第一酒廠，經幾個月連續趕工後已經完成，預定七月六日下午三點正式開幕。澎湖第一酒廠的開幕，不僅是澎湖第一家酒廠，更寫下政治人物在落選後卻能努力完成競選政見的罕見例子。
由於酒廠開幕在即，陳光復昨日特別先開放廠房供媒體參觀，並逐一介紹內部設備與經營理念及產品產製過程。
陳光復表示，澎湖第一酒廠暨第一生技有限公司佔地約兩千坪，含辦公空間、大賣場、露天咖啡座、製酒生產線與遊覽車停車空間等。第一酒廠主要產製仙人掌酒與高粱酒，仙人掌果為澎湖特有產物，仙人掌酒的研發完成，為國內第一瓶、也是唯一以仙人掌為原料之酒品，其色澤暗紅，又稱「澎湖紅酒」，為一口味香醇的釀造酒。
高粱酒同樣採取澎湖生產之高粱製作，因澎湖四面環海，澎湖高粱在海風吹拂下成長，第一酒廠產製之高粱酒遂定名「澎湖海高粱」。相較起目前最具知名度的金門高粱，澎湖海高粱口感更為滑順。陳光復表示，第一酒廠最大產能日產兩千瓶，可視銷售狀況進入餐廳、酒商、特產行等通路上市，亦可視情況留存部分作為陳年高粱。
第一生技則專門生產酒粕面膜、酒粕珍珠霜等生技產品，原料採用製作酒粕製作，酒粕經研究發現，富含麴菌成分，能抑制酪氨酸可以改善肌膚問題，使肌膚清透白皙，其豐富的pitera可使肌膚更光滑細緻。
陳光復說，第一生技的酒粕面膜除了酒粕原有效果外，並研發添加左璇Ｃ、坡尿酸或珍珠粉等成分，是一項全新且獨一無二的澎湖特色產品，更是未正式上市前詢問度最高的產品。
第一酒廠與第一生技目前以仙人掌酒、高粱酒、酒粕面膜、珍珠霜為首批產品，海高粱定價每瓶三百八十元，仙人掌酒定價兩百六十元，酒粕面膜每盒五片，單盒價三百五十元，首批產品問市後，未來還將生產包括小米酒、冰酒、清酒、酒粕蘆薈化妝水、酒粕沐浴包等等。
第一酒廠與第一生技預定七月六日下午三點開幕，七月四日下午兩點起，將先有商展攤位進駐暖身，七月六日開幕後，酒粕面膜與珍珠霜等生技產品將先問市，仙人掌酒與高粱酒等酒品，因需發酵時間，預計開幕後十五天正式進入通路銷售。陳光復強調，他是信守承諾的人，選舉中開出的政見，絕對不是騙騙選票而已，就算落選了，他還是會努力去作，而澎湖第一酒廠正如其名，是澎湖第一家酒廠，是百分之百利用在地原料、在地生產的酒廠，其興設營運，有土地再利用、增加就業機會、刺激產業發展等功能，目前酒廠還未正式營運，酒廠以一斤六十元價格對外價購的仙人掌果就有七千斤之多，已有鄉親朋友因採收仙人掌果而受惠。
酒廠正式營運後，未來還計畫自酒廠盈餘中，提撥百分之二做為澎湖貧困孩童的教育基金，讓更多鄉親因為酒廠的誕生營運而受惠。